10款愛心早餐,孩子最愛吃,媽媽們一看就會,每天不一樣的早餐!

10款愛心早餐,孩子最愛吃,媽媽們一看就會,每天不一樣的早餐!

愛心蛋早餐

用料

雙匯火腿腸兩根;雞蛋兩個;鹽少許;雞精少許;蔥少許

做法

  • 將火腿腸從中間切成兩半,這樣兩根火腿可以切分成四根,再對每一根從上方據頂端一兩厘米出切分,中右邊那樣。
  • 將火打開,文火,入油,少許即可,將切好的四根火腿放入鍋中,記住這個時候不要彎曲成心形,而是等油熱了,火腿軟化了,再慢慢用筷子繞成心形,並在最後用牙籤將其末端固定住
  • 然後將蛋打散,放入一點點鹽,雞精,一點點就可以了。均勻的澆在每個固定的愛心蛋內
  • 然後灑入蔥末,文火,翻面,將另一面也充分燒熟。其餘流出來的蛋花可以打碎,放在一遍燒熟。
  • 然後將愛心蛋入碗,去掉牙籤,擺好造型。多餘蛋花灑在中間,成型!好吃又嫩!
  • 當然也可以加在蛋炒飯裡吃,怎麼吃都很香很有食慾,但是就是吃的很快!一口一個的喲。

早餐卷

用料

低筋麵粉500克;鹽2克;開水220克;冷水30克;全麥捲餅1張;土豆1個;胡蘿蔔1根;海帶絲200克;豆腐衣1張;雞蛋1個;海天金標生抽適量;招牌拌飯醬適量;芝麻油適量;蔥花適量

做法

  • 將220克滾開的水倒入加了鹽麵粉中,用筷子攪拌均勻後再加入冷水30克拌勻
  • 把麵揉成光滑的麵團,10分鐘左右
  • 拿出後等量分割成10個小劑子
  • 將面劑子擀成圓形薄片
  • 放入電餅鐺,蓋上蓋子半分鐘
  • 然後掀起翻個面再繼續蓋半分鐘即可
  • 胡蘿蔔跟土豆洗淨後切細絲。豆腐衣要焯燙後再切絲
  • 將胡蘿蔔絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣,分別用清水焯燙至熟
  • 撈出後將所有雜菜混在一起,加入生抽、芝麻油拌勻,然後存冰箱,醃製入味,隨用隨取
  • 轉天一早,先預熱電餅鐺,然後再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中,並打散
  • 將一張捲餅放入電餅鐺,倒上蔥花蛋液,雞蛋凝固即可取出
  • 在蛋餅上抹上拌飯醬
  • 再鋪上雜菜
  • 捲起即可,趁熱食用
  • 胡蘿蔔跟土豆洗淨後切細絲。豆腐衣要焯燙後再切絲
  • 將胡蘿蔔絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣,分別用清水焯燙至熟。各類菜是清水焯燙,千萬不要用油炒,口感不同的
  • 撈出後將所有雜菜混在一起,加入生抽、芝麻油拌勻,然後存冰箱,醃製入味,隨用隨取
  • 轉天一早,先預熱電餅鐺,然後再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中,並打散
  • 將一張捲餅放入電餅鐺,倒上蔥花蛋液,雞蛋凝固即可取出
  • 在蛋餅上抹上拌飯醬
  • 再鋪上雜菜
  • 捲起即可,趁熱食用

早餐~向日葵~

用料

火腿腸一根;雞蛋一個;黃瓜

做法

  • 將火腿腸切成底部為平面的拱形,切花(不要切斷開)
  • 平底鍋放油,小火預熱。將切好的火腿腸放進平底鍋中圍成圓形
  • 將雞蛋倒入火腿腸中間。煎一會(不要開大火,小火慢煎),雞蛋熟後關火
  • 黃瓜切成片狀,擺盤。剩下的可以單獨吃掉或者搭配蘋果雪梨榨汁喝^_^
  • 一頓好看又營養的早餐大功告成~

火腿愛雞蛋(簡易愛心早餐)

用料

火腿適量;雞蛋1-2個;食用油適量

做法

  • 將圓形的火腿切片,用心形的餅乾模印出一個心形。
  • 將雞蛋打散備用。
  • 平底鍋內放適量油,將火腿放入,在鏤空的中間倒入適量雞蛋液。
  • 待雞蛋凝固後起鍋擺盤。
  • 一天的好心情從美味愛心早餐開始。╭(╯3╰)╮

愛心煎雞蛋

用料

雞蛋1個;麵包片2片;火腿1個;愛心桃模具1個;油適量

做法

  • 鍋裡倒油,放上模具,火腿切成片放在模具底層。
  • 在模具裡倒入雞蛋。
  • 用模具一個愛心桃麵包片,蓋在雞蛋上。
  • 煎一會兒就好了。
  • 倒出來,在底層加上一個麵包片即可。

表白愛心磅蛋糕(無泡打粉版)

用料

愛心夾層;無鹽黃油50g;雞蛋1只;低筋麵粉45g;可可粉5g;糖粉40g;紅色素若干滴;香草原味層;無鹽黃油100g;雞蛋2只;低筋麵粉100g;糖粉80g;香草莢1/4根;表面糖水;細砂糖10g;水50g

做法

  • 先做愛心夾層。
  • 黃油室溫下軟化,不是融化。用刮刀能壓軟即可。
  • 分三次加入糖粉,用電動打蛋機打發黃油。
  • 打發至黃油變白,體積變大,即可。
  • 分3-5次緩緩加入蛋液,打發黃油。每一次加入蛋液後都要充分吸收後再加入下一次,一定不能急,不然很容易油水分離。冬季可以將裝有蛋液的碗坐在溫水里,讓蛋液回溫一點。
  • 打發至黃油呈現輕盈蓬鬆的質地,就打發好了。
  • 方子裡沒有加泡打粉,純靠黃油的打發來實現蛋糕的蓬鬆,所以這一步很關鍵。
  • 篩入低筋麵粉和可可粉,用刮刀翻拌均勻。
  • 滴入幾滴紅色素,調至你喜歡的紅色,即可。
  • 倒入普通蛋糕模具或磅蛋糕模具皆可,170度,中層,烤25分鐘。
  • 烤愛心夾層的同時來做香草外層,步驟與愛心夾層一致。
  • 1.軟化黃油
  • 2.加入糖粉打發
  • 3.分多次加入蛋液打發至輕盈蓬鬆狀態。
  • 取1/4個香草莢,刮出香草籽,加入黃油糊中,刮刀翻拌均勻。
  • 篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻,得到細膩有光澤的蛋糕糊。
  • 取出烤好的愛心夾層,冷卻一會。用愛心模具切割出一個個小愛心。
  • 取一個磅蛋糕模具,倒入一些香草蛋糕糊鋪底。然後均勻整齊地挨個放入小愛心,尖兒朝下。再倒入剩餘的香草蛋糕糊,注意倒入要均勻,不要出現空洞與氣孔。
  • 入烤箱,中層,170度,40分鐘。
  • 烤蛋糕的同時就可以熬糖水了。細砂糖和水混合後加熱,水開後再燒2分鐘就好啦,擱一旁冷卻。
  • 蛋糕烤好後取出,趁熱刷糖水,各個面邊邊角角都刷,把糖水都用完,然後裹好保鮮膜入冰箱冷藏過夜。
  • 隔天取出,適當回溫以後切開即可食用。
  • ❤滿溢

土豆火腿早餐餅

用料

小香芹一小把;土豆一個;香腸一根;胡蘿蔔半根;麵粉;鹽

做法

  • 胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用
  • 土豆洗淨切片,放鍋裡面蒸熟
  • 壓成土豆泥
  • 把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻
  • 再加入適量麵粉和鹽,和成比較軟的土豆麵團
  • 手上抹一些油,取雞蛋大小的土豆麵團揉圓,再按扁
  • 鍋中抹少許的油,鍋熱後放入土豆餅,小火慢煎
  • 翻面,煎至金黃即可出鍋

愛心早餐(超簡單)

用料

火腿腸一根;雞蛋一個;青菜一小棵

做法

  • 把火腿從中間切開,留頭部,不要切斷,不然會成不了型的
  • 然後把火腿兩邊分開往後合攏,用牙籤固定住,注意,這一步進行時不要先把火腿煎過,這樣火腿軟軟的型就會不好看
  • 然後,架平底鍋,放色拉油,怕粘鍋可以多放一點,然後打一個雞蛋在愛心模型裡,注意這裡不能把雞蛋打發,不然不成型,均勻撒上一點鹽,等雞蛋差不多凝固了,用鏟子輕輕鏟一下,防止粘鍋,然後可以裝盤了,再放一顆菜心在旁邊裝飾就ok了

玫瑰火龍果~快手愛心早餐

用料

火龍果一個;沙拉醬適量

做法

  • 火龍果切一半,切片
  • 碼一下
  • 逆時針轉圈,捲成這樣
  • 一定要緊湊

晶瑩剔透的愛心花樣水晶蝦餃

用料

澄粉150克;玉米澱粉50克;熱開水200克;玉米油10克;鮮蝦適量;料酒,鹽,白糖,雞精,香油,蔥,生粉適量

做法

  • 將買回的鮮蝦放冰箱冷凍5分鐘左右,然後鮮蝦將頭剪掉,剝去蝦殼,然後在蝦的倒數第二節用牙籤將蝦線挑去,然後將部分蝦剁碎,
  • 部分保留全蝦原樣,然後加入適量料酒,鹽,白糖,雞精,香油,蔥,生粉攪拌均勻使蝦餡變的粘稠起勁。放冰箱冷藏醃製4小時左右,使全蝦完全入味。如果蝦全部切成粒狀,沒有全蝦醃製時間只需20分鐘左右
  • 將澄粉和玉米澱粉按3:1的比例攪拌均勻,然後倒入與粉等量的熱開水迅速攪拌,將粉類都燙熟,然後加入玉米油和成麵團,至光滑。將裝麵團的盤蓋上濕布並坐在熱水盤上,保持溫度和濕度,防止麵團乾裂。
  • 取一小部分麵團搓圓,輕輕按扁,然後用擀麵杖擀成約1.5CM厚的薄片,用心模和花模切出面皮
  • 將面皮毛邊拿出放回裝麵團的盤保溫和保溫,剩下成形的面皮
  • 兩片面皮邊先沾水,然後包入餡料對齊邊粘合即可
  • 包好的餃子放進蒸鍋,蒸鍋先放一層竹葉(沒有竹葉可以用蕉葉,玉米皮或油布代替)防粘,冷水蒸15分鐘,蒸好後,開蓋,稍微讓它吹乾晾涼一下,造型會更好看!
  • 出爐咯~~~蝦餃晶瑩剔透的好稀飯!
  • 漂亮的愛心水晶蝦餃
  • 開心一“蝦”