8個熱菜,2個涼菜,這麼做實惠又好吃

8個熱菜,2個涼菜,這麼做實惠又好吃

三杯雞

配料:雞肉,鹽量的一半,姜1,洋蔥1,雞肉,半茶匙糖,1茶匙啤酒,1杯油,半杯,半杯醬油。

實踐:

1)原料的製備。

2)雞丁開水浸泡。

3)半杯油倒入鍋內,炒薑蔥。

4)入雞炒黃。我轉過身去,看見泛黃了。這樣水就出來了,會更香。

5)倒入啤酒和醬油,放入糖和火中。在小火燉20分鐘至30分鐘。

6)加汁的火,把味道放在雞肉上。

油煎茄子

1。將麵粉和水攪入打好的雞蛋中,調成薄薄的糊狀物,攪勻;

2。茄子洗淨,去蒂,切成約7mm的厚度;

三.炒鍋,倒入油,將茄子片裹在麵糊裡,放入鍋內,煎至兩面金黃,即可煎熟軟釀茄子;

4。蒜蓉蒜蓉,澆醬油,淋1滴芝麻油拌勻;

5。炒茄子配蒜蓉醬。

水煮牛肉

配料:牛肉,豆芽,500g 100g粉絲1,乾辣椒8個,生薑1,蔥1根,八角1, 2茶匙的鹽和胡椒粉,1茶匙,蠔油1湯匙,雞蛋1個,上湯1湯匙碗,2澱粉,1茶匙辣椒粉1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,芝麻

實踐:

1)原料的製備。花椒排水。片姜、蔥、八角形切破。

2)新鮮牛肉切薄片後冷卻2小時,變薄。

3)解凍後,加入1茶匙鹽、1大勺蠔油、1茶匙胡椒粉和1粒蛋清均勻。醃製10分鐘。加入乾澱粉,攪拌10分鐘。

4)鍋內放油,煸炒蔥薑大料。氣味。蔥薑brown Bianwei。

5)放入豆芽炒一段時間。6)以沸水量,用盛滿水的容器煮肉。

7)將豆芽煮熟後放入粉絲中,可將8的粉絲從鍋中拉出。

8)繼續燒開煲,牛肉片全部用筷子炒散左右,不成圈。從火中燉出來的牛肉全是白的,沒有紅色。

9)出來把它放在豆芽上。

10)將湯過濾過濾到牛肉碗中。再次啟動鍋,在辣椒下冷油。胡椒粉的味道在牛肉上切絲。

11)牛肉用辣椒粉、胡椒粉、芝麻、煲油燒成煙,可以倒在上面。

12)可以接受香菜,灑上少許蒜蓉,顏色,味道和味道!

菠蘿咕嚕肉

原料:豬里脊肉、菠蘿、青椒500g 150g、蔥、姜、蛋清、數額適當適量,鹽、胡椒粉、適量玉米澱粉、番茄醬、醋適量,糖適量

實踐:

1)原料的製備。

2)切豬肉的刀切在山脊上。然後切成拇指帽的大小塊。

3)切碎豬肉,鹽,胡椒粉,姜,醃蛋白胡椒和洋蔥十分鐘,大小的肉塊,澱粉準備好了。

4)肉均勻塗上澱粉,抖掉備用澱粉。

5)進入80%熱油鍋,炸一次。

6)炸丸子備用。

7)油煎洋蔥、胡椒和菠蘿。

8)均勻上油後放一湯匙番茄醬,半湯匙米醋,一茶匙鹽和一茶匙白糖,攪拌均勻。

9)放半碗水,把番茄醬煮開,然後把它煮成粘稠狀。

10)成肉團,快速攪拌均勻。

11)從鍋裡放一點雞肉。

荷塘小炒

成分:

一半蓮子,1個小木耳,1/2個胡蘿蔔,1個豌豆,1茶匙油,1茶匙鹽。

實踐:

1。蓮藕去皮後,切成均勻片,豌豆莢至頭尾,肋骨、木耳干,浸撕小塊,胡蘿蔔切。

2。煮半鍋開水,將蓮藕和胡蘿蔔燒開,放入豌豆和木耳後,撈出涼開水,瀝乾水。

三.油盤上放適量的油至7的溫度。

4。把所有的原料倒入鍋中。

5。連續炒一兩分鐘,加入適量鹽調味。

香菇油菜

成分:

letinous香菇10, 400克生薑1片強姦,2瓣大蒜,胡椒,醬油1, 10克,醋5克,芝麻油3克,蠔油5克,澱粉4克,水適量,植物油15克。

實踐:

1、letinous香菇洗淨,然後用刀切斷模式。

2、油菜乾淨,比較大的刀切成小塊。

3、姜、蒜、花椒切成小。

4、半碗加醬油、醋、醬油、澱粉,調成汁。

5。在鍋中加入適量的水,在鍋中加入適量的鹽和油。

6,大約一分鐘Cole blanch。

7,準備好的油菜菜。

8,在鍋中加入適量的油,攪拌香薑和蒜。

9、添加letinous香菇,少許鹽,翻炒。

10、加入細汁,煮letinous香菇同時。

11,酸菜濃湯。

12、紅燒letinous香菇到油菜板,開吃!

彩椒炒蝦仁

配料:蝦、紅辣椒、黃椒、黃瓜、油、料酒、鹽、味精。

實踐:

1。黃瓜洗淨,去皮,切滾刀塊;把紅辣椒和黃椒洗淨,撕成小塊;

2。鍋上放火,鍋裡冷油,油燒熱,炸蝦仁變色;

3、紅辣椒和黃椒塊塊煸炒;

4。放入料酒、味精、鹽、炒、罐、罐均可。

家常豆腐

將北豆腐切成三角形,煎至兩面,金黃色。鍋中加入少許油炒胡蘿蔔和花椒炒熟備用,然後放入適量的油炒豬肉,用勺將料酒調成顏色,鍋略傾斜,

把豬肉放在鍋的一邊,用另一面的小火油炒尖勺郫縣豆瓣醬油的顏色變紅。

把洋蔥、薑和蒜倒進鍋裡,用紅辣椒炒。豆腐片炒木耳,

加一小碗水,將菜放入鍋內,加水勾芡勾芡,讓湯裹在菜裡,將蒜倒,炒幾口立即出鍋!

涼拌黃瓜腐竹

成分:

一塊黃瓜、大蒜、鹽、干豆、芝麻油、胡椒油、醋、醬油。

實踐:

1。提前一個小時泡腐竹。開水後浸泡。

2。黃瓜和尤巴被削減,和切碎的大蒜。

三.黃瓜,尤巴,大蒜放入容器。

4。加入適量的鹽、醬油、醋、芝麻油和辣椒油拌勻。

5。冷藏半小時左右,味道更佳。

酸辣蕨根粉

成份:1根粉

輔料:油量;鹽;醋量;麻油量;酒量;醬油;花生;辣椒大蒜4;3;1棵芫荽樹;

實踐

1。根粉泡在水里一會兒,洗香菜。

2。花生洗淨液浸泡一段時間,放入鍋內,炒至酥脆。

三.取一塊備用的

4。根粉水,直到變軟,關掉火,燉一兩分鐘。

5。起來把冷水放進去

6。大蒜丁香和切碎的辣椒,備用

7。撈起冷水蕨粉

8. 加入一些醋、芝麻油、醬油、鹽和胡椒、大蒜。

9。熱花生油和灑花生