13道拿手下飯菜,推薦給上班族!

13道拿手下飯菜,推薦給上班族!

李梅燉豬排

梅干是江蘇省和浙江省的一種常見醃漬製品。當地人經常用它來做烤鴨和烤肉。

原材料:

排骨500克,幹蔬菜150克蚌,蔥10片,生薑,乾辣椒,八角,鹽,醬油,醬油,白糖,色拉油,適量。

系統方法:

1。將切碎的豬肋骨切成小段,用沸水鍋煮開。用清水漂洗Mead和貽貝,然後將乾辣椒浸泡,切成小段。

2。鍋內油、蔥、姜、八角煸炒,放入淡蔬菜、排骨和乾辣椒中,煎至肋骨變黃,加入生醬油、糖、鹽及少量陳舊醬油,大火炒至剁色後,倒入泡好的干酪中。桌子,炒桌子。

豬肉藕:

1。洗淨肉片,用酒、姜、水、澱粉勻漿,洗藕切片,蔥、姜、蒜切碎。

2、將開水倒入鍋中,加入蓮藕片燙傷,取出冷水,瀝乾水分。

3、在鍋裡放些油,加熱直到它變熱。將醃好的豬肉片倒入白色,加入少許醬油炒勻。

在4。鍋中加入少許油炒韭菜、姜、蒜。

5。最後加入料酒、醬油、鹽、雞精、少許水和肉片、煎、煮。

辣泡菜炒五花肉

1片花肉;1個泡菜;

料酒;

1將豬肉削皮切成片,然後用一茶匙的葡萄酒泡泡一會兒。取出醃菜,切成小塊。泡菜汁被過濾並準備使用。

2將鍋加熱,在鍋底塗抹一層油(可用餐巾)。豬肉倒入鍋中,中火輕微煎炸。

3將切碎的泡菜倒入火中炒熟。

4用酸菜汁攪拌。如果泡菜汁不夠,此時要加點水。炒一段時間。豬肉表面用泡菜汁包好,然後撒上火。

酸辣藕丁

蓮藕半切片;豬肉150克;澱粉;

老抽;生醬油;黑胡椒;醋;鹽;

1將豬肉切成小塊,加入醬油、醬油、黑胡椒、醋和澱粉少許醃20分鐘。

2將蓮藕削皮,將0.5厘米的立方體切成清水。

鍋中放入3熱油,加入辣椒、薑片、蔥頭鍋,加入肉丁小火,炒至變色。

4在乾水中倒入乾藕,繼續炒5分鐘。醋在中間。

5在鍋前加少許鹽。

泡椒藕片

蓮藕200克;胡蘿蔔150克;芹菜100g;

酸菜;鹽;白醋;糖;Zanthoxylum bungeanum;紅辣椒;

1將蓮藕削皮切成薄片。芹菜去掉葉,洗淨切成段,把紅辣椒切成小段。取醃辣椒,根據自己的承受能力,切成幾片,其他直接放入,加入少量胡椒或胡椒粉。倒入開水,加入鹽和糖冷卻。將鍋中的水煮沸,加入蓮藕片和芹菜段除去。

2切片胡蘿蔔,用沸水煮。在辣椒醬中加入適量的泡椒汁,加入適量的醋調味。將寒意放在冷的蔬菜和紅辣椒上。在冰箱里浸泡兩到三小時,然後吃。

蒜蓉炒空心菜

材料

主要原料;500克捲心菜

輔助材料;2湯匙植物油,3瓣大蒜,4克鹽。

實踐

1。盤子被洗乾淨了

2。切成一英寸

三。大蒜切成末

4。炊具熱騰騰,小火炒蒜香

5。到菠菜,鹽,炒到稍軟,然後服務。

豆干花菜

材料

主要成分:200克乾豆腐和一半花椰菜

調味;適量的色拉油,半茶匙鹽。

實踐

1。五香豆乾,花椰菜洗淨,小花

2。將少許油倒入鍋中,將豆腐炒至表面,硬化。

三。倒入花椰菜,煸炒,撒上鹽和調味料。

番茄牛肉粉絲湯

原料:牛筋肉約400克;西紅柿3;粉絲1;芫荽2;生薑1;

調味料;油;鹽;白胡椒;

1。準備材料。

2、將牛肉切成厚片,放入冷鍋中,加入薑片,煮沸後取出,並用清水沖洗乾淨泡沫。

3、西紅柿片、扇子用水泡軟、歐芹清潔切塊;將薑片和牛肉水後放入電壓力鍋中,加入適量的水,電壓力鍋將不干燥水,水的量不應放更多;開始。“燉湯”程序。

4。燉菜結束後,將牛肉湯倒進湯鍋,煮火,放入軟扇子。

5、煮沸後放入香菜切片,加鹽調味,加入白胡椒粉。

草菇炒肉片

原料;草菇;瘦肉;生薑絲;

調味料;鮑魚汁;食鹽;生粉;

1、瘦肉切成薄片,用鹽、生粉拌勻,醃10分鐘;草菇半切,煮開一盆淡鹽水,放入草菇中燃燒2~3分鐘,取出水,再用清水沖洗水,瀝乾水分;

2、熱油鍋,炒姜,倒入瘦肉片,炒至變色。

三。倒入水中倒入蘑菇,均勻攪拌均勻。

4、倒入適量的鮑魚汁,均勻炒勻。

酸辣藕帶

蓮藕帶;大蒜;洋蔥;

鹽;雞精;胡椒粉;白糖;食醋;

1鮮藕帶清水洗淨500克;切成片切成長片;蒜茸、蔥切、乾辣椒切好備用;炒鍋放入適量油,大火至90%熱,倒入蒜茸、乾辣椒炒香;

2、切成藕帶煸炒,將蓮藕帶稍稍倒入水中,加入兩勺鹽,炒至蓮藕腰帶汁,再加入適量雞精、胡椒、半匙糖、半壺醋、炒勻,拌勻。CT直到水稍乾,然後鍋。

乾煸剁椒春筍

1個春筍;3個蒜瓣;

適量食用油;20g辣椒太子剁椒;

1準備所需材料。將4-5瓣花瓣切成竹筍,在鍋中煮約10分鐘,去掉澀味。煮沸春筍,涼,切成薄片。在鍋中加入適量的食用油,炒蒜片。

2加入竹筍,在中火中慢慢煎炒,直到竹筍表面的水分變乾。加入一匙剁碎的胡椒粉,煸炒,均勻地覆蓋切碎的胡椒粉。該板可以安裝。它可以撒上青椒或青椒。

醬油雞

在鍋中,加入1湯匙油,炒薑片和蔥片,加入醬油雞湯和水煮沸。

把雞放在鍋裡,蓋好,慢慢煮,每隔幾分鐘把雞翻一次。

使雞肉的所有部分色澤鮮豔,煮20分鐘左右,雞身都變成深褐色。

加入1茶匙芝麻油,蓋上蓋子,煮5分鐘,然後再放火5分鐘。

取出雞排,倒一些汁或蘸在一個小碗裡。

干鍋山藥

配料:山藥400克,花椒1份,青辣椒和紅辣椒各一半,蔥3片,洋蔥3克,姜5克,少量乾辣椒,1匙植物油,2匙豆醬,小醬油,2湯匙醬油,少量糖,AS。商場內適量的鹽、適量的雞精和適當的白醋。

實踐:

1。把山藥去皮,切成薄片。山藥棍應盡可能薄,否則很難煮。

2。將青紅色胡椒切成片,切成薄片,蔥和薑片切成蒜末。

三。把鍋放在火上,加少許油。把切碎的五片豬肉加在一起炸碎。

4。在煎鍋中倒入少許油,然後加入乾辣椒和洋蔥炒,然後炒洋蔥、薑和蒜。

5後,加入五片豬肉和豆醬炒勻,然後加入乾山藥棒等調味料五分鐘。

6。最後加入青椒片可以炸。