15種美味營養又好喝的粥,圓子最愛喝了,分享具體做法步驟跟著學

營養雞肉粥


用料

雞胸肉一塊;大米一小碗;料酒適量;鹽適量;胡蘿蔔一根

做法

  • 雞胸肉微波解凍,大米熱水泡,胡蘿蔔去皮切絲
  • 都準備好之後,把米放在鍋中,倒入適量的水,大火煮開後轉小火煮大概20分鐘
  • 看到米開花後放胡蘿蔔絲,煮至軟爛,這時不要離開
  • 雞肉洗淨切絲(不要太小)提前用料酒和鹽醃製
  • 把雞肉絲用筷子慢慢擺在粥的上面,不用攪拌
  • 大概五分鐘左右就熟啦,出鍋前攪拌一下,因為醃的肉裡放鹽了,所以粥裡就不用了
  • 熱乎乎的一碗粥就好啦,吃完暖暖的喔

紅豆薏仁牛奶營養粥


用料

紅豆半小碗;薏仁紅豆一半;糯米半小碗;核桃適量;葡萄乾適量;紅棗5顆;冰糖適量

做法

  • 紅豆薏米、糯米泡一晚上。
  • 講泡好的糯米用勺子壓碎活擀麵杖擀碎(加糯米是為了增加粥粘稠度,口感更好)。
  • 鍋裡加水(不能太多)煮紅豆、薏米,20-30分鐘。
  • 根據口味加一點黃冰糖,放糯米、葡萄乾、棗,再熬​​10分鐘,出鍋!

營養早餐紫薯粥【低熱量】


用料

紫薯140克;燕麥50克;清水500g;涼開水180g;奶粉20g;火龍果半個;糖10g

做法

  • 選取一個約140g大小的紫薯。這是兩個人的量喲。弄多了小心吃不完。
  • 紫薯切成約1.5厘米左右的丁。這是需要的所有材料。
  • 500克的清水入鍋。
  • 把紫薯丁倒進去。中火煮開。
  • 熬製約一刻鐘整個水都變成漂亮的紫色。紫薯也變軟糯了。
  • 倒入準備好的燕麥和砂糖混合。
  • 爐子小火煮2分鐘即可。關火。這時候的燕麥粥偏乾。非常濃稠。但是早上等它涼實在是太慢了、
  • 稱取180克的涼白開。
  • 直接倒入紫薯粥中。混合均勻。起到降溫的作用。燕麥的吸水性特別強。混合均勻沒一下就能全部吸收。
  • 這時的粥已經是溫熱的狀態了。倒入準備好的奶粉。混合均勻。即增加風味。又不失營養。
  • 美味的紫薯燕麥粥乘入碗中。加入一些火龍果。就好啦!

營養早餐八寶粥


用料

各種雜豆;花生;紅蓮子;薏米;糯米;燕麥米;大米;紅棗;百合;冰糖

做法

  • 1.將各種雜豆(黑豆、紅豆、鷹嘴豆,白芸豆、花芸豆、紅芸豆)、花生、紅蓮子、糯米、薏米隔夜泡好
  • 2.早晨將泡好的食材清水再洗一遍,控去水份
  • 1.高壓鍋中放入大米、燕麥米、百合洗一遍,放入適量水
  • 2.倒入泡好的食材
  • 倒入洗好的干紅棗
  • 1.倒入適量冰糖(我用的是黃冰糖,可以換成白冰糖)
  • 2.蓋好高壓鍋鍋蓋,大中火燒開上氣後轉小火
  • 3.轉小火繼續煮30分鐘左右
  • 1.可自然放涼,待高壓鍋安全閥自動落下後,開蓋盛出八寶粥
  • 2.如果時間緊迫,可以在高壓鍋上澆涼水,直到安全閥落下再開蓋

香菇雞絲粥


用料

大米80克;糯米20克;香菇5朵;雞胸肉100克;生薑10克;料酒5克;鹽適量;蔥花少許;清水1100ml

做法

  • 先將大米淘洗乾淨,提前在清水中浸泡30分鐘。
  • 香菇用溫水泡半小時(最好用20℃~35℃的溫水,這樣既能使香菇更容易吸水變軟,又能保持其特有的風味。)
  • 倒入鹽、料酒醃製雞胸肉10-15分鐘
  • 將生薑切末,香菇切丁
  • 砂鍋中加入清水1100ml,大火燒開。放入泡好的大米、撕好的雞肉、薑末大火燒開,轉小火熬煮30分鐘。
  • 放入香菇丁繼續熬煮10分鐘左右,最後放入鹽和蔥花,攪拌均勻即可。

營養粥


用料

黑米10克;紅米10克;大米10克;黃小米5克;銀耳3-5克;枸杞10-15顆;龍眼肉7-8顆

做法

  • 1.準備食材:盤裡順時針的順序是:黃小米、紅米、枸杞、大米、黑米、銀耳。(盤裡的銀耳7克多了一點,3-5克即可)
  • 1.準備食材:桂圓去殼、去核。因為不放糖了,放桂圓粥有甜味。
  • 1.洗淨食材:
  • (1)銀耳前一晚泡好,有機銀耳上午泡下午煮也行。
  • (2)紅米、黑米、大米,這三種米顆粒大小差不多一起洗了。
  • (3)黃小米顆粒小,小心的洗乾淨。
  • (4)枸杞沖洗一下。
  • (5)桂圓去殼、去核。
  • 1.交給燉鍋去煮吧。快好的時候再放枸杞煮一會,枸杞太早放會煮爛了。
  • 1.簡單美味的營養粥煮好了。

營養早餐粥


用料

雞蛋1個;牛奶400克;燕麥100克;黑芝麻5克

做法

  • 1打一顆雞蛋並攪拌
  • 2將牛奶倒入鍋中煮沸
  • 3將雞蛋倒入牛奶中攪拌成雞蛋絮
  • 4將牛奶倒入碗中,倒入燕麥片,並燜三分鐘。攪拌均勻,撒上黑芝麻就可以食用啦!

清淡營養薺菜粥


用料

薺菜一把;鹹肉一點點就夠,純粹意思意思;胡蘿蔔半根;香菇兩三個;香軟大米適量,不用太多;鹹蛋或別的下飯菜適量

做法

  • 大米入電飯煲煮,多放點水,但要多看著點別讓它溢出。
  • 煮開後過5分鐘,加入切碎的薺菜、鹹肉、胡蘿蔔、香菇。
  • 繼續煮,不時攪拌(最好鋁合金或別的健康鍋種,不粘鍋的小心別刮壞了塗層!),可以適時添加冷水。
  • 鍋裡太興奮的話可以開蓋煮。
  • 熟後出鍋。剝個鹹蛋,或開袋下飯菜,如豆角、榨菜等,以增加鹽味。

紫薯營養粥


用料

紫薯1-2個;大米1/2杯;糯米1/2杯;大棗5-6顆;桂圓4-5顆

做法

  • 準備材料,紫薯洗淨去皮切小塊,大米糯米、紅棗桂圓洗乾淨
  • 材料放入砂鍋內加適量水加蓋熬煮。
  • 經過慢熬成粥,紫薯化開,粥變得粘稠軟糯香甜可口,老少咸宜。

寶寶營養粥:彩椒瘦肉粥


用料

煲好的大米粥一碗;青椒、紅椒、黃椒各適量;瘦肉適量;食用油少許;鹽少許;澱粉少許

做法

  • 準備好材料,彩椒切丁備用,瘦肉剁泥後加點澱粉和鹽混合均勻備用;
  • 鍋燒熱,放少量油,加入彩椒丁煸炒一會兒,加一小碗水;
  • 水開後加入肉泥,用鏟子在鍋裡碾碎;
  • 加入一碗熬好的粥混合煮開,放少許鹽,起鍋,待稍涼就可以餵寶寶啦!

營養蔬菜粥


用料

大米1杯;香菇1朵;胡蘿蔔適量;鹽1勺;生菜1片;香油適量

做法

  • 將準備好的香菇、胡蘿蔔、生菜葉(可以把生菜換成油菜,家裡沒有油菜了,代替一下)切成細絲備用。
  • 將淘好的大米放入鍋中,按照水位線添好水。
  • 將切好的香菇絲、胡蘿蔔絲撒入鍋內,撒入一小勺食鹽,攪拌均勻後蓋好蓋子,調好檔位,開始煮粥(我用的是九陽的電壓力鍋,我們家沒有別的鍋)
  • 粥煮好後,將切好的生菜絲撒入鍋內,再滴入幾滴香油,攪拌均勻,開吃

皮蛋蔬菜粥


用料

大米1杯;皮蛋2個;胡蘿蔔半根;廣東菜心一小把;香菇3朵;香腸1根;雞精適量;鹽適量

做法

  • 將皮蛋、胡蘿蔔、香腸、香菇切丁,將廣東菜心的葉子、莖分開處理,分別切成小丁和碎葉備用。
  • 將大米淘洗乾淨,放入鍋中,添適量清水大火煮開,後轉小火煮至略微起稠,然後加入切好的皮蛋和蔬菜丁煮熟,然後撒上切碎的菜葉,煮沸後加入適量鹽和少量雞精調味即可。

營養粥


用料

黑米150g;百合一湯勺;薏仁一湯勺;黑芝麻少量

做法

  • 像平時煲粥一樣

營養雜糧粥


用料

薏米20g;南瓜20g;芋頭20g;大米30g;小米10g

做法

  • 小半把薏米淘洗乾淨後,浸泡3個小時左右。
  • PS:薏米吃起來會有些硬,18個月以下的寶寶可省略薏米。
  • 兩個芋頭去皮後,切成塊兒狀。
  • 一小塊兒南瓜去皮去瓤後,再切成塊兒。
  • PS:給寶寶吃雜糧粥,盡量不要養成加糖的習慣。可以加一些南瓜,跟著米粥一起煮熟後壓碎拌在粥裡,也會有一絲絲的甜味呢~
  • 大米,小米各一小碗。
  • 5.全部的食材準備好,一起放到電飯鍋煮熬粥,大概熬40-60分鐘。
  • 或者把全部的食材放到小燉鍋當中,淘洗一下。
  • PS:我平時喜歡用電飯鍋來熬粥,因為比較方便,你喜歡用什麼鍋來熬粥呢,一起來交流下經驗吧~
  • 再加水沒過食材3cm左右,開始熬煮。
  • 8.2個小時左右,全部的食材煮軟後就可以出鍋啦。根據家裡不同的熬煮設備來決定所需時間的多少哈~建議全家人一起食用。
  • 雜糧粥可以作為主食,但只吃雜糧粥可是不夠的,還需要搭配一些蔬菜類,魚蝦肉類等等一起吃喲~

營養蘋果粥


用料

大米適量;蘋果一個;蜂蜜適量

做法

  • 晚上做的米飯,早上起來熬粥很好,或者直接用電飯煲熬粥
  • 蘋果去心切成小塊
  • 米中加水加入蘋果
  • 加入蜂蜜,中和蘋果酸酸的味道