5款香噴噴的美食菜譜, 自己動手美味又健康!

5款香噴噴的美食菜譜, 自己動手美味又健康!

[滑牛肉]

原料:牛肉300克,雞蛋3, 2克鹽、5克料酒,醬油,蠔油5克,5克油20ml,澱粉10克,蔥、蒜和一點;

實踐

1。牛肉被切成薄片。

2。在調理箱里切牛肉,準備雞蛋。

三.洋蔥切碎,放入牛肉中,加入鹽、料酒、醬油、蠔油、大蒜和玉米澱粉,醃製10分鐘;

4。碗裡的雞蛋;

5。用手打蛋架;

6。鍋熱,倒入15ml油,冒煙,倒入醃牛肉,快速的滑到變色;

7。牛肉色,立即加入打散的雞蛋;

8。迅速將牛肉和雞蛋混合,鍋內放入油,加熱,放入牛肉蛋放入油中煎雞蛋即可凝結成;

[草魚]豉汁魚

材料:草魚、Duojiao、鹽、料酒、蔥、姜、清蒸石斑醬油;

實踐

1。部分草魚清洗乾淨,抹一層一層鹽、料酒、姜醃約15分鐘。(到盤後的時候如果把泡菜汁倒掉,記得再入鍋。);

2。把醃好的魚放進鍋裡蒸4。大約5分鐘左右;

三.在盤子上瀝乾水,倒醬油蒸魚和紅魚。蒸3.4分鐘。

4。撒蔥。另一個油鍋,燒油冒煙,倒在魚身上可以;

[虎皮鵪鶉蛋燒菌]

材料:鵪鶉蛋、黑木耳、姜、蒜、蔥、鹽、醬油、白糖;

實踐

1。鵪鶉蛋放入冷水中煮,魚出殼,幹;

2。火鍋油,油溫5.6時熱,放入乾鵪鶉蛋;

三.炸成金黃色皮膚狀;

4。出油儲備石油。

5。鍋內留少許油,薑末蒜末爆香;

6。再加1湯匙郫縣豆炒辣椒油,再加入黑木耳煸炒;

7。鵪鶉蛋;

8.調入鹽,醬油,白糖翻勻小火煮4.5分鐘,待鵪鶉蛋入味後大火收汁,撒上蔥末翻勻即可;

[肉絲]白菜絲

用捲心菜、培根、胡椒粉、姜、蒜、紅辣椒、醋、醬油、蠔油、鹽、糖、雞肉、芝麻油;

實踐

1。準備材料,白菜用手切成小塊,洗淨瀝乾水;

2。熟豬肉加水煮至半熟切片。蒜、薑和干紅椒切碎使用。醋,醬油,蠔油,鹽,糖,雞肉,麻油預調味汁(主人自己的比例,不要太多醋);

三.用少許油燒熱鍋,放入培根片炸片刻即可食用;

4。熱油鍋,加花椒炒花椒(也可以遠離花椒,恐怕要吃花椒,所以不要把注意力去掉,不要油炸糊,花椒)再加入蔥薑煸香,再把乾辣椒加入火中,溫油將花椒爆幹。(乾辣椒會提前放大);

5。放進熏肉片裡;

6。先把醬油倒進鍋裡,然後打開火。

7。然後倒入洗滌水瀝乾白菜炒至6成熟的白菜菜出來;

[簡單]美味燉排骨

原料:排骨,1000g蔣一快,一個小糖碗,八角1;

實踐

1。小塊豬排,洗淨,備用;

2。準備一小碗冰糖備用;

三.薑片,備用的;

在4中加入適量的水。鍋中,將冷卻水倒入排骨,加入適量的酒,大火過後撇去泡沫,取出排骨。

5。排骨用冷水洗乾水控制。

6。炒鍋稍燙,放入適量油,加糖煸炒小火;

7。所有的融化和炒到糖,從底部的鍋開始採取黃色囊泡可以;

8。排骨放入鍋內,翻火,迅速攪拌,讓每根排骨裹上白糖,加入姜炒;

9。加入適量醬油,炒勻,倒入熱水,開始調味,加入適量鹽,八角,大火後翻炒,轉小火20~40分鐘。

10。火,果汁,可以;