8道營養家常菜,藥補不如食補,值得收藏!

8道營養家常菜,藥補不如食補,值得收藏!

洋蔥炒豬肝

1片新鮮豬肝;洋蔥半個;胡蘿蔔半根;姜1;4-5蒜;蔥半根;香蔥1根;

油;醬油;醬油;酒;鹽;糖;澱粉;

1豬肝切薄片,用清水反复沖洗去掉血水,用白醋醃製1-2小時(時間充足的話)再次洗乾淨,控干水分。

2加入適量的醬油,醬油,料酒,鹽,糖,澱粉,麻油,花生油醃10分鐘。

3個洋蔥洗淨,切片,去皮,切成片的胡蘿蔔。

4姜去皮切片,蒜蔥拍扁的外衣,整潔,乾淨整潔的短頭細香蔥。

5油熱油鍋,加入洋蔥片和胡蘿蔔片,翻炒至軟,加入鹽,翻炒即可。

6、繼續加熱油鍋,將7放入鍋中加熱,加入姜、蒜和蔥炒香,加入豬肉炒火顏色約2分鐘,放入洋蔥、胡蘿蔔盒,繼續炒約1分鐘。

滑肉蘑菇湯

瘦肉;蘑菇;蛋清1;蔥;姜;大蒜;

胡椒粉;花椒粉;鹽;甘藷澱粉;

1瘦肉切成薄片,加鹽,胡椒粉,少許胡椒粉,幾滴酒一起加一小撮蛋清抓勻,最後加點紅薯澱粉做成很濃的糊狀物。

2水,生薑和蒜片,煮蘑菇的味道,煮幾分鐘。

3,取出蘑菇,關火,把肉切成一片一片,放在一個好地方放火。不要攪動小火。煮好後,加入蘑菇一起煮一會兒,然後灑上鍋,灑上蔥花。

雞蛋炒油菜

0.5斤油菜;3枚雞蛋;

鹽;油;

1個雞蛋均勻地放入雞蛋中。

2將食油放入鍋內,將油加熱至熟雞蛋。

3加入適量菜油,蔥炒香,再加鹽炒至油菜。如果油量不多,你可以用少量的水攪動一點水,直到它破為止。

4將雞蛋攪拌均勻後即可出鍋。

紅燒蝦

大蝦仁;蔥薑;大蒜;

醬油;番茄醬;料酒;鹽;糖;

解凍1蝦房清潔,切蝦,蝦挑戰線。

2蔥,姜,蒜,肉末。

在鍋內放入少許油,放入3, 50 %熱,放入蝦仁,炸5分鐘,加入蒜、姜,繼續煎中熟。

4倒入酒,醬油,番茄醬,糖,鹽,翻兩面。

55分鐘後,你可以在盤子上放一個平底鍋,然後灑上蔥。

熗炒圓白菜

大白菜;乾辣椒;Zanthoxylum;

鹽糖醋;;

1把白菜切成兩半,用刀切下根部,把手放在拜城雞蛋大小的紙上。用水沖洗後,不要經常用水浸泡。

2放入油鍋中,大火加熱至4成熱,加花椒和乾胡椒(破皮和種子放),用小火煸香。

3聞胡椒和胡椒的香味,倒入白菜的瀝乾水,翻炒至火中,放入少許軟葉(約2分鐘),煮入米飯,加入糖和鹽,炒熟後迅速煮熟,然後倒入少許醋。

白焯油菜心

500克捲心菜;

1茶匙鹽;植物油2湯匙大蒜;3;花生油1湯匙醬油1湯匙;

1白菜洗淨瀝乾水。鍋內放入適量水燒開,加入調味料(鹽1茶匙;植物油2湯匙),再將白菜放入鍋內,大火煮2分鐘撈出並裝盤。

2把大蒜切開。在切碎的白菜上撒上蒜末。吃一匙醬油。燒熱鑊,加1湯匙花生油,在沸水中均勻加熱,蒜頭、白菜煮熟即可。

排骨菜乾湯

干菜;排骨;姜脯;

1準備原料,冷凍冷凍的骨頭冷卻出來,撇去浮子,然後將乾燥的水取出備用。將乾菜浸泡在溫水中,洗淨乾水,切水。

2薑棗爛,切備用。把所有的材料放進鍋裡,放到鍋裡。大火過後,把它變成小火燒1小時,然後用鹽嚐一下。

胡蘿蔔袖珍菇炒肉

袖珍蘑菇;胡蘿蔔;脊肉;洋蔥;生薑;大蒜;

鹽;醬油;醬油蒸魚;料酒;

1個胡蘿蔔削皮切。切洋蔥、薑和大蒜。

紅酒里脊肉2片,一會兒醬油和鹽。

3袋蘑菇洗淨,水控制。鍋內燒熱油,用薑、姜炒,放入肉中炒至變色。

4倒入胡蘿蔔,翻炒,然後倒入蘑菇。

5放蒜,加鹽,醬油和醬油清蒸魚,煸炒。