紅燒雞腿,話說,還是自己做的放心,三碗米飯起!

紅燒雞腿,話說,還是自己做的放心,三碗米飯起!

這是我在六月豆瓣菜後嘗試的新菜,比外面的燜雞好。

材料

雞腿2只(比較大的話一隻)青紅菜椒各半只蔥薑蒜如圖洋蔥小半個六月香豆瓣醬一勺美味鮮2勺料酒200毫升紅燒醬油1勺

紅燒雞腿的做法

所有的材料都已清理好,準備使用。冷凍雞腿應提前冷凍。

把雞腿剁成小塊

把鍋裡的水燒開,倒入一半的酒。

把雞放入水里煮,煮起來可以再撿起來。過冷水漂洗

把油放進鍋裡,提醒用這個骨頭燒盤子,不要拿新的不粘鍋,用舊鍋。這根骨頭會把大衣刮得很好!

把煮好的雞炒2分鐘。

加入剩下的酒

把乾酒的調料切下來

用蔥和蒜炒洋蔥一分鐘。

六月要一匙一匙豆沙。

水不太雞,冷水和熱水可以,而不是煮雞。

當大火煮沸,轉小火燜20分鐘

加醬油

加入美味鮮

青椒煮一分鐘左右,不要讓蒸汽在翻,胡椒蒸熟,翻辣椒顏色不好看。

然後洋蔥被切成這樣

放入洋蔥,攪拌並炸半分鐘。

在桌上慢慢享受