這些涼拌菜和泡菜的做法,很簡單很實用,一看就可以學會!

這些涼拌菜和泡菜的做法,很簡單很實用,一看就可以學會!

爽口蘿蔔脆

成分:

500克白蘿蔔皮。在5克乾辣椒醬,10克,15克的Lee Kum Kee清蒸石斑醬油,醬油,蘑菇雞,味精5克,白糖150克,100克的鎮江醋。

實踐:

  1. 白蘿蔔洗淨,切0.2厘米厚的皮,再把刀換成菱形。
  2. 把所有的香料放在網裡,放入胡蘿蔔皮浸泡24小時後取出。

涼拌藕

實踐:

1。蓮藕洗淨。

2。生薑肉末備用。

三.一壺開水加蓮藕。

4。煮沸後藕片冷水、冷開水在過去的時間。

5。把蓮藕放在鍋裡,把薑放進鍋裡。

6。加入醋、鹽、味精、糖拌勻。

涼拌黃瓜

實踐:

1黃瓜洗淨,擦去皮膚上的小黃瓜,切成等長。

2、洗淨蒜頭切小粒、紅椒切小段。

三.把冷醋、醬油和雞精混合在一起。

4、黃瓜放在大碗裡,放蒜和紅辣椒,調成好醬。

5,攪拌均勻,鹽醃3分鐘到盤子裡。

五彩大拉皮

成分:

提2, 1個黃瓜、胡蘿蔔1, 2個雞蛋、木耳、瘦肉適量調料:醬油、醬油、鹽、糖、雞肉、熟芝麻、大蒜、香菜、醋或醋。

實踐:

1、瘦肉切成細絲,用少量濕澱粉刮去。

2、炒熱油,油燒熱後放入肉中炒至白色。

3,加入芝麻和炒香。

4、為了加入醬油、醬油、鹽、糖、雞肉煮開,關上涼涼備用。(辣的紅辣椒)

紅油豬耳朵

成分:

熟豬耳配料:青椒、辣椒油、醋、醬油、糖、熟芝麻。

實踐:

1、熟豬耳片去油膩,切片。

2,青椒還切細絲,備用。

3、豬耳、青椒和紅辣椒盛至小碗中,倒入一匙醬油。

4,一大湯匙醋,拌勻。

5,一大勺糖,拌勻。

6,再加一匙自製辣椒油,味道更豐富。最後,灑上一些成熟的芝麻!

油淋豆腐

成分:

豆腐1塊,辣椒油30g,鹽2g,雞蛋1個,香菜30g,20g,15g,味精,醬油,蔥1g,糖2g

實踐:

1)小心地從盒子裡取出豆腐,切一塊大盤子。

2)放在豆腐丁皮蛋裡。

3),qiedingsa豆腐香蔥香菜。

4)把醬汁加入果汁中,淋在豆腐上。

陝味泡菜2-3天

配料:白蘿蔔500克,花椒100克,姜100克,大料50克,鹽50克,糖50克,大蒜50克。

實踐:

1)先把適量的鹽放進冷水里,然後把水燒開。水的容量大約是罐容量的20-30%,而不是太多。鹽比平常的菜多了一點,而且感覺很咸。

2)當水完全冷卻後,倒入缸中,加入一兩種高粱酒。

3)紅辣椒,生薑,大蒜,可以多放些,可增加菜的味道。

4)2-3天。