給孩子做這道蛋夾饃,吃一次就記著了,補鈣又營養,比雞蛋餅香

給孩子做這道蛋夾饃,吃一次就記著了,補鈣又營養,比雞蛋餅香

今天跟大家分享的這款蛋夾饃,也是用雞蛋跟麵粉來製作而成的,跟我們平時所吃的肉夾饃差不多,但比肉夾饃省時,口感同樣美味。如果你有時間,以後可以每天早上烙幾個這樣的餅全家人來吃,再搭配上豆漿或者米粥,絕對是一頓既好吃又健康營養的早餐。

在我印象里大部分家庭早餐中的雞蛋,還是煮著吃最多了,其實這種老套的吃法,別說小孩子了,就是大人也會吃膩的。那作為一個美食愛好者,雞蛋這種有利的食材必須換著花樣多吃點的。不是嗎?

 

下面就來分享一下這道蛋夾饃的做法。

先和麵,2斤麵粉倒入盆裡,8克酵母用460克溫水化開.

然後邊倒酵母水,邊用筷子攪拌成棉絮狀.接著倒入30克食用油。

然後用手揉成光滑的麵團,蓋上蓋子,醒1小時.

醒好的麵團取出,揉5分鐘左右。把麵團搓成長條.

揪成大小相等的劑子.再把劑子揉光滑.

接著把揉好的劑子搓成中間粗,兩頭細.這樣就行.

用擀麵杖擀平,然後捲起來.

然後壓扁,用擀麵杖擀成餅.依次全部擀好.

把擀好的餅放進鍋裡烙

烙到兩面都焦黃就夾出.備用

5個雞蛋打進碗裡,青紅椒切碎,也裝進碗裡.根據自己的口味加適量的鹽,然後充分攪勻.

鍋裡倒油,燒熱,倒入蛋液,攤開,炒熟.

炒好後盛出,把火燒從中間切開.不要切斷.

把炒好的雞蛋,灌進去.

香噴噴的蛋夾饃就做好了.

沒有吃過的,一定要試試,真的很香!