美食:簡單好吃!填飽肚子,還不怕增胖!

美食:簡單好吃!填飽肚子,還不怕增胖!

夏季氣候酷熱,很多人沒有胃口吃晚餐。有時候會省略了晚餐。實在這是不成取的。上面這幾道食品能填飽肚子,還不怕增胖。

排骨蓮藕湯

 

本湯可清熱消痰、補血養顏,凡血虛、心慌失眠者皆可食用。別的還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、防備血虛、改進腸胃、止血的成效。

烹調辦法

資料

豬肋排500g,蓮藕500g,蔥段4段,薑片4大片,料酒2茶匙(10ml),鹽2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鮮香菜過量

做法

1、豬肋排用流水洗濯潔淨,剔去過剩的油脂、血塊,用厚背廚刀剁成6cm擺佈的小段。

2、蓮藕切去中間的蒂,縱向刨開成兩半,洗濯潔淨,反省藕眼內有沒有剩餘泥沙,再切生長邊約6cm的滾刀塊。

3、燒開一鍋水,將排骨段放入沸水中汆燙,水從頭沸騰後撇去血沫,重複撇幾回直到沒有血沫冒出,撈出排骨瀝乾。

4、將排骨段放入湯鍋中,加蔥段、薑片和料酒,注入3/4鍋的溫水,蓋上鍋蓋,大火燒開,煮15分鐘。

5、翻開鍋蓋,放入蓮藕塊,將鍋蓋蓋嚴,大火煮開後調成小火,堅持微沸形態燉煮,燉1小時。

6、熄火後撈出蔥段和薑片不必。

7、燉好的蓮藕排骨湯中調入鹽、胡椒粉便可。在預備食用前調入鮮香菜調味。

美食小貼上

1、藕眼裡假如有太多泥沙是很難洗濯潔淨的,燉到湯外面才叫憂傷。以是購置蓮藕時要挑選兩頭藕節均完好的,如許藕眼裡才不會有灌進的泥沙。

2、買新穎豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。

3、留意鹽要最初才放,依據口胃自行調味,倡議以油膩為本,不要過鹹。

4、用不粘鍋煮湯,滋味原汁原味,用油少,湯不油膩,養分不會流失,更不會使食品燒焦黏底。讓您做超卓、香、味、形俱全的好菜。

淮山百合炒木耳

烹調辦法

資料

主料:淮山、黑木耳、百合(三種一樣多),胡蘿蔔(少量,做為配色用能夠不必)

調料:鹽(自個口胃),味精,白胡椒粉(少量),油,玉米粉

做法

1、燒開水下淮山、黑木耳、胡蘿蔔,燙快熟後下百合;

2、等水開後局部撈起泡涼水待用;

3、玉米粉(少量)加鹽、味精、胡椒粉、油拌勻(做欠汁用)

4、鍋下油(鍋一定要沒水分才下油),然後下主料,疾速翻炒,加少量水;

5、炒熱後下欠汁疾速翻炒,欠汁收後便可上盤。

山藥粥

山藥健脾養胃,滋補肺腎。遲早空肚食用最好,也可看成點心,四時皆宜。也可在這道粥膳中參加薏仁或數枚紅棗。

烹調辦法

資料

懷山藥片60克或鮮山藥120克,粳米50克

做法

1.將粳米淘洗後,同山藥片一併放入鍋內(以琺瑯沙鍋沙鍋為好),參加過量淨水,煮成稀疏粥。

2.也可先將乾山藥研粉,待粥煮至米爛湯稠時調入山藥粉同煮。

3.如用新穎山藥,削去外皮後,洗淨,切成丁狀,同粳米一同煮。

青菜豆腐湯

 

青菜為低脂肪蔬菜,有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的成效。青菜和香菇同食可防備癌症。

烹調辦法

資料

青菜500克,豆腐1塊,木耳少量,油、鹽、雞精過量。

做法

1、青菜洗淨切段,木耳泡發,豆腐切塊用水泡一下去鹵水。

2、起鍋熱油煸炒青菜和香菇半晌。

3、放2碗水和豆腐燜煮3分鐘。

4、放鹽和雞精調味便可。

南瓜糊

 

南瓜養分代價豐厚,是β-胡蘿蔔素的極佳濫觴,南瓜中的維生素A含量賽過綠色蔬菜,並且富含維生素C/鋅/鉀和纖維素,有清心醒腦的功用,南瓜所含果膠還能夠維護胃膠道黏膜,免受粗拙食品安慰,南瓜所含身分能增進膽汁排泄,增強胃腸爬動,協助食品消化,南瓜含有豐厚的鋅,參與人體內核酸、卵白質的分解,為人體生長發育的主要物資。

烹調辦法

資料

南瓜,大米,淨水,蜂蜜

做法

1、南瓜(三量杯)切成小塊放入豆乳機內;

2、加半量杯大米入豆乳機內,加淨水至水線處;

3、啟動開關煮熟;

4、最初放入蜂蜜調味便可。