洋蔥還在炒著吃嗎?教你新做法,口感鮮嫩多汁,吃一次就上癮

洋蔥還在炒著吃嗎?教你新做法,口感鮮嫩多汁,吃一次就上癮

洋蔥豬肉餃子是一道家常麵食,主要材料為洋蔥和豬肉。洋蔥不僅營養豐富還具有降血脂等功效。和豬肉搭配在一起調成餡兒做成餃子鮮香可口、老少皆宜。下面我就把洋蔥豬肉餃子的做法分享給大家,希望大家喜歡!

500克麵粉。

大約用270克水,和成一個不軟不硬的麵團。醒上30分鐘。

然後調餡,需要的材料有,洋蔥,肉末,雞蛋,豆腐,香菇

先把豆腐抓碎,鍋裡加油,把抓碎的豆腐放進鍋裡炒一下。

炒至發黃就可以了。然後裝進碗裡。

然後把肉餡醃一下,倒點生抽,料酒,蔥薑末,適量鹽,攪拌均勻。

接著把洋蔥切丁。

切好以後,裝進肉餡的碗裡,再把炒好的豆腐,雞蛋,香菇碎,再打入一個生雞蛋。

然後調味,加適量的鹽,熟油,香油,再把它攪勻。

麵團醒好後,再揉幾分鐘,分成4等份,然後都搓成長條。

揪成大小相等的劑子。搓圓,壓扁,擀成中間厚邊薄的面皮。

然後包上餡

捏成自己擅長的形狀。

水開後,加點鹽,下餃子煮。

中途加兩次水,煮到餃子都浮起來就熟了。然後撈出,蘸點生抽和香醋就可以開吃。沒有吃過這餡的餃子,一定要試試,非常美味。