幾種新穎的花卷吃法, 挑幾種學學!

幾種新穎的花卷吃法, 挑幾種學學!

饅頭、饅頭等饅頭麵食是家常自製的主食,捲起來,外形美觀,可做成各種口味,有鹽、胡椒、芝麻、蔥等風味,營養豐富,美味可口,深受人們喜愛。

蔥香火腿卷

主要原料:麵粉、洋蔥、火腿腸、酵母、油、鹽。

實踐:

1。酵母和溫水混合均勻,倒入麵粉,揉成一個光滑柔軟的麵團,在溫暖的地方發酵兩次。

2。取出麵團,取出多餘的泡沫,翻炒,蓋上15分鐘;洋蔥切碎的火腿腸;切丁。

3、將麵團均勻地擀成圓形,倒入少許油均勻地撒勻,鹽、洋蔥、火腿均勻撒在一起,擀成一個長棍,均勻地切成相同的大小。

4. 取其中兩段,疊在一起,雙手捏住兩端, 輕輕拉長一些,雙手向相反的方向擰約180度,繞到底部捏合,餳發15分鐘。

5。放入蒸籠,水煮沸15分鐘後,將火煮沸5分鐘。

紅糖芝麻卷

原料:麵粉250克、幹酵母粉3克,泡打粉1.5克,溫水約100ml,牛奶2勺(每勺約5ml)、紅糖、乾麵粉、芝麻適量

實踐:

1、將酵母粉放入溫水中攪拌,靜置5分鐘使其充分溶解;將麵粉和發酵粉放入盆中,倒入酵母水和牛奶中,用筷子攪拌均勻,揉成麵團,放在溫暖的地方45分鐘。

2。將擀好的麵團擀成條狀,直接塗抹在芝麻醬上,撒上芝麻粉和紅糖(紅糖和麵粉混合在一起)。

三.把畫好的芝麻和紅糖麵團從窄端和飛機捲起來,擀成等份,兩塊疊在一起,拉長折,用筷子畫一幅漂亮的圖畫,蝴蝶就完成了。

4。把花卷放在整體上,大火蒸15分鐘即可,關火後不要馬上掀開鍋,燜3分鐘後在掀開鍋蓋取出。

麥卷

配料:全麥麵粉100克,水50克,1克,糖酵母10克;全麥麵粉100克,水50克,桔子醬20克,1克,糖酵母10克。

實踐:

1、將兩塊材料揉成光滑的麵團,用保鮮膜覆蓋,在溫暖潮濕的地方加熱至2次左右,擀成同樣大小的面片疊放在一起。

2。補丁大小均勻捲起,切成小塊,連同最後從中間壓筷子,Hanamaki準備好了。

三.在熱水壺蓋蓋上,繼續發酵約半小時,在火中蒸15分鐘。

核桃雙色花卷

原料:麵粉、南瓜泥、酵母、烤核桃仁、花生油。

實踐:

1、烘烤後的核桃仁應預先烘烤,可滾碎。這兩塊麵團是用普通麵粉、酵母和水做成的,其中一個是用南瓜泥和酵母粉做成的。(南瓜泥是用微波爐加熱7分鐘後用勺子製成的。)

2。然後將兩個麵團擀成橢圓形,刷上白麵包表面的植物油,南瓜麵包放在棧頂,核桃麵包均勻撒在上面捲起,搓成均勻條。學習如何添加食物:meiriyulu

三.切成均勻的小碎片,每兩個疊在一起,用筷子中間的壓力,雙手都往相反的方向去捻,關在下面,美麗的花卷準備好了嗎?。

4。稍上10分鐘,蒸上蒸籠,大火燒開20分鐘,蓋上5分鐘煮開。

豆渣捲

配料:豆渣、自成粉、鹽、胡椒粉。

實踐:

1。加入豆渣粉,加水,揉好麵團,放在溫暖的地方,翻到原來的兩倍。

2。醒好的麵團在板上,菜板,乾手,擀成大片,刷上一層油,撒上鹽和胡椒(胡椒粉、鹽、black Hu Jiaosui)。

4。把這塊麵包捲起來,切成幾個等份,麵團擠成捲,然後20分鐘就醒了。

5。喚醒滾入蒸籠,大火煮沸,蒸10分鐘後播放。把火關了,然後把它拿出來。

韭菜捲

原料:麵團:400克麵粉,200克水,4克乾酵母,15克細砂糖和8克色拉油。

材料:30克洋蔥,色拉油,鹽量。

實踐:

混合所有1個。麵團材料,揉成光滑的麵團表面,把蓋子放在容器上,發酵約1小時,大小的兩倍。

2。將發酵後的麵團​​揉成團,擀成3-4毫米厚的長方形瘦臉。

三.把油倒在薄膜上,用刷子均勻地擦,均勻撒鹽,灑上蔥花,捲起臉。

4. 用刀切成每個寬3厘米左右的小麵團卷,取一個小麵團卷,用筷子橫著往下壓,上下兩端折向底部。

5. 全部做好的花卷放在浸濕的屜布上,放入添加了冷水的蒸鍋中室溫發酵約20分鐘,開中大火燒水,上汽後轉小火15分鐘即可關火。

雙色饅頭南瓜卷

原料:南瓜麵團:蒸熟的南瓜泥150克,250克的中筋麵粉,2.5克酵母粉,20-40克水,白糖10克,鹽1/8小勺、鹽

白麵團:250克麵筋粉,140克牛奶,2.5克酵母粉,10克糖,和一小勺鹽1/8。

實踐:

混合1。分別將南瓜粉和麵粉原料揉成麵團,揉好麵團,發酵,生麵團2次。

2。將麵團取出,放在桌面上,慢慢加入約30-40克的中國麵筋粉揉揉,使麵團變得光滑無氣泡。

3.2麵團滾成大小相同的矩形,和麵團切滾刀每4cm。然後,3刀被均勻地分佈在每個頂部和1cm左右。

4。每一塊擀成一個扭曲的單結,兩端合在一起,壓在麵團下面的饅頭捲到靜弛約15分鐘後放入蒸籠中,水已沸騰,蒸12分鐘。

香腸卷

原料:麵粉200克,溫水100克,酵母3克,香腸適量。

實踐:

1。將酵母粉倒入溫水中,倒入麵粉,揉成麵團,放在溫熱的地方,發酵2次。

2。發酵好後,揉成光滑的表麵團,搓長,切成均勻的小段,然後搓成細條。

三.拿著香腸,有一張瘦削的臉,傷口很好。

4。在熱氣騰騰的托盤上,蓋上蓋子,放在一旁20分鐘,大火,第一次蒸汽3分鐘,小火和蒸汽12分鐘。